شوفان كابتن أوتس مع جمبري سامبال

بدّل لعبة الكيتوبات مع بعض الشوفان والروبيان سامبال ، إنه مزيج ممتاز!

المكونات (كيتوبات)

Instant Rolled Oats

100 جرام من شوفان كابتن أوتس سريع التحضير .

Uncooked rice

150 جرام أرز

Ketupat Wrap

5 ربطات كيتوبات

المكونات (جمبرى سامبال)

Instant Rolled Oats

50 جرام شوفان مطحون كابتن أوتس سريع الطهى

Shrimp

30 جم جمبري منقوع في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة

Dried Red Chili

100 جرام من الفلفل الأحمر المجفف ، مقطّع إلى قطع أصغر ، وبذوره منقوعة في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة حتى يلين.

Red Chili

100 جرام أو قرون4 فلفل أحمر بدون بذور.

Shallot

200 جرام كراث مقشر.

Garlic

100 جرام ثوم مقشر.

Bird's E

5 فلفل عين الطائر (إختياري)

Salt

2 ملعقة صغيرة ملح.

White Sugar

50 جرام سكر.

طريقة التحضير (كيتوبات)

  1. قومى بمزج الأرز وشوفان كابتن أوتس الملفوف سريع التحضير. ثم املأ اللفائف به حتى تصبح نصف ممتلئة.
  2. إغلي الماء واتركيه لمدة ساعة.
  3. بعد الطهي ، قومى برفعها وتصفيتها.
  4. أتركيها لتستريح لمدة ساعة على الأقل.
  5. تقدم مع الأطباق.
  6. أتركيه في الثلاجة حتى ينضج (قد يستمر لمدة 4-5 أيام).

طريقة التحضير (جمبرى سامبال)

  1. قومى بمعالجة أو سحق جميع المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة ، مع إضافة بعض الزيت بشكل مستمر لربط المكونات معًا.
  2. سخني الزيت وأضيفي معجون السامبال في مقلاة. قلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى يتحول لون السامبال إلى اللون الأحمر الداكن.
  3. يضاف الشوفان المطحون والملح والسكر.
  4. قومى بطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى مع التقليب المستمر. بحلول هذا الوقت ، يجب فصل الزيت عن الفلفل الحار.
  5. تقدم كتوابل للشوفان كيتوبات.
  6. يخزن في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة أسبوعين أو في الفريزر لمدة 3 أشهر.

الوصفات ذات الصلة