السمك في شوربة الأرز والشوفان

من منا لا يحب طبق حساء كبير ودافئ ولذيذ؟ استمتع بهذه السمكة في حساء الأرز المتبل والمغطى بالشوفان!

المكونات

Instant Oatmeal

45 جرام شوفان سريع التحضير من كابتن أوتس

Water

500 مل ماء

Chicken Stock

500 مل مرق دجاج

Uncooked rice

90 جرام أرز غير مطبوخ

Garlic

20 جرام ثوم

Lemongrass

10 جرام من ورق الليمون

Galangal

10 جرام الخولنجان

Onion

60 جرام بصل

Oil

30 مل زيت نباتي

Chickpeas

50 جرام حمص

Snowpeas

100 جرام بازلاء ثلجية

Coriander

75 جرام كزبرة

Fish

350 جرام فيليه سمك (بدون عظم)

Lime

30 مل عصير ليمون

Pepper

5 جرام فلفل

Salt

5 جرام ملح

العناصر المخلوطة

Tomato

150 جرام طماطم

Red Chili

100 غ من الفلفل الأحمر (إزالة البذور)

Ginger

10 جرام زنجبيل

Shallot

125 جرام الكراث

Kaffir Lime Leaves

4 قطع ورق ليمون كافير

طريقة التحضير

  1. سخني قدر كبير للحساء.
  2. أضيفى الماء ومرق الدجاج.
  3. يُغلى المزيج قبل إضافة الأرز والثوم وعشب الليمون والخولنجان والبصل
  4. في غضون ذلك ، يتم تتقليب العناصر المخلوطة في ملعقتين كبيرتين من الزيت
  5. يُضاف إلى الأرز المغلي ويُطهى على نار متوسطة حتى ينضج الأرز. يمكنك إضافة المزيد من الماء أو المرقة إذا لم ينضج الأرز.
  6. يضاف الحمص والبازلاء والكزبرة المقطعة ومكعبات السمك.
  7. أطفئ النار. يتبل بعصير الليمون والملح والفلفل. أضف الشوفان المحمص بالداخلحساء الأرز. يقدم ساخناً.

الوصفات ذات الصلة