Puding Captain™ Oats
Pilihlah bentuk puding kental yang lebih sehat dengan menambahkan gandum. Tambahkan cokelat dan crip saus icing di atasnya untuk rasa manis yang lebih.
BAHAN-BAHAN
500 gram Oatmeal Instan dan Oatmeal Cepat Masak Captain Oats®
1 liter Susu UHT
50 gram Gula
10 gram Garam
Butter, 50gm
1 stik kelopak / sari Vanila
50 gram Bubuk Gelatin
50 gram Sultana
50 gram Berries – Cherry / Blueberry
30 gram Kenari Panggang
30 gram Almon Panggang
20 gram Biji Pinus Panggang
Biji Bunga Matahari Panggang, 20 gram
200 gram Cokelat Masak
50 gram Mentega
0.3 liter Krim Kocok
6 Putih Telur
300 gram Gula Icing
CARA PEMBUATAN
- Panaskan panci berisi Susu UHT dan pecahkan kelopak vanila.
- Tambahkan mentega, gula dan garam, aduk rata.
- Saring ke panci lain lalu tambahkan Captain Oats dan bubuk gelatin.
- Masak hingga kental merata.
- Tambahkan Berries – Cherry, kacang-kacangan dan biji-bijian.
- Aduk rata, tuang ke cetakan dan tiriskan.
- Lepaskan dari cetakan dan tata di piring seperti di gambar.
CARA PEMBUATAN - SAUS COKELAT
- Cincang potongan Cokelat Masak.
- Masukkan ke mangkuk pengaduk bersih di atas baskom berisi air panas.
- Biarkan hingga meleleh lembut.
- Tambahkan mentega dan krim kocok untuk menghaluskan saus.
- Jaga agar tetap hangat untuk disajikan.
CARA PEMBUATAN - SERPIHAN SAUS ICING
- Kocok Putih Telur dengan garam hingga menyatu.
- Aduk dalam Gula Icing.
- Masukkan campuran ke kantong segitiga (piping bag).
- Semprotkan campuran dari kantong segitiga ke loyang / panci tahan minyak dalam bentuk yang diinginkan.
- Panggang di oven selama 5 menit.
- Angkat dan sajikan seperti di gambar.
