Kue Gandum Remah Cokelat

Puaskan gigi manismu dengan kue cokelat pemikat hati dengan topping stroberi, blueberry dan kismis merah.

BAHAN-BAHAN

Instant Oatmeal

1 cup Oatmeal Instan Captain Oats®

Brown Sugar

1 cup gula merah

White Sugar

1 cup gula putih

Butter

½ cup mentega

Eggs

2 telur, kocok ringan dengan garpu

Flour

1¾ cup tepung

Baking Powder

1 sendok teh soda kue

Salt

½ sendok teh garam

Cocoa Powder

1½ sendok makan bubuk kakao tanpa gula

Water

1¾ cup air mendidih

Chocolate Chips

12 ons chip cokelat, bagi dua

Icing Sugar

Gula icing, (untuk hiasan)

Strawberry, Blueberry, Red Currant

Stroberi, blueberry, kismis merah, (untuk hiasan)

Mint

Daun mint, (untuk hiasan)

CARA PEMBUATAN

  1. Tuangkan air ke oat dan masak selama beberapa menit. Begitu oat melunak, tambahkan campuran oat/air ke adonan dan aduk rata.
  2. Masukkan dan aduk setengah kantong chip cokelat (6 ons) jika campuran sudah dingin.
  3. Panaskan oven hingga 175 derajat Celsius. Dengan mixer listrik, aduk mentega dan gula menjadi krim. Tambahkan telur dan aduk rata.
  4. Tambahkan tepung, soda kue, garam dan kakao, lalu aduk hingga menyatu. Adonan akan menjadi sangat kental.
  5. Tuangkan ke loyang kue yang sudah diberi minyak atau mentega.
  6. Taburkan bagian atas kue dengan sisa chip cokelat (6 ons).
  7. Panggang di temperatur 175 derajat Celsius selama 30-40 menit, atau hingga permukaannya perlahan naik kembali saat disentuh. Jangan sampai terlalu matang. Tiriskan.
  8. Potong bagian atas kue agar permukaannya rata.
  9. Balikkan kue pada piring.
  10. Hias dengan gula icing, berry dan daun mint

Resep-resep Terkait