Ikan dalam Sup Oat Nasi Berempah

Siapa yang tidak menyukai semangkuk sup yang besar dan hangat? Nikmati ikan dalam sup nasi berempah, dihiasi dengan oat!

BAHAN-BAHAN

Instant Oatmeal

45g Captain® Oat Segera

Water

500ml Air

Chicken Stock

500ml Stok Ayam

Uncooked rice

90g Beras belum dimasak

Garlic

20g Bawang Putih

Lemongrass

10g Serai

Galangal

10g Lengkuas

Onion

60g Bawang

Oil

30ml Minyak Sayuran

Chickpeas

50g Kacang Kuda

Snowpeas

100g Kacang Polong

Coriander

75g Daun Ketumbar

Fish

350g Filet Ikan (tanpa tulang))

Lime

30ml Jus Limau

Pepper

5g Lada

Salt

5g Garam

BAHAN-BAHAN DIKISAR

Tomato

150g Tomato

Red Chili

100g Cili merah (buang biji)

Ginger

10g Halia

Shallot

125g Bawang Merah

Kaffir Lime Leaves

4 helai Daun Limau Purut

PENYEDIAAN

  1. Panaskan periuk sup besar.
  2. Masukkan air dan stok ayam.
  3. Selepas mendidih, tambahkan nasi, bawang putih, serai, lengkuas, & bawang.
  4. Sementara itu, tumis bahan yang telah dikisar dalam 2 sudu besar minyak.
  5. Masukkan bahan tumis ke dalam periuk sup dan masak dengan api sederhana hingga nasi lembut.Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak air atau stok jika nasi tidak masak.
  6. Masukkan kacang kuda, kacang polong, ketumbar cincang dan kiub ikan.
  7. Padamkan api. Perasa dengan jus limau, garam dan lada. Masukkan Oat panggang di dalam sup nasi. Hidangkan panas.

Resepi Berkaitan